世界卫生组织的全球调查显示，全球仅有5%的人真正健康，仅有20%的人患病，75%的人处于亚健康状态。
无论是亚健康还是慢性病，预防为主，这也是中医中经常提到的“治未病”的概念。“治未病”可以通过早预防、早发现、早治疗，帮助人们保持健康。
党的十八大以来，慢性病防治上升为国家战略，全民健康理念发生重大转变，由注重治病转为注重人民健康。我国大健康格局正在形成。从几千年前古人提出的“防病于未病，不治于未病”到现在全社会倡导的“人人都是自身健康第一责任人”，健康观念的转变已深入人心。
防病是医学的最高境界
“防病于未病”是中国传统医学的重要思想，是中国传统预防医学的实践和总结，是医学的最高境界。
《黄帝内经》云：“上医治未病”。《黄帝内经》云：“上医治未病，不在病后，治未病，此一义也”。治即治理。治未病即采取适当措施，防止疾病发生发展。其在中医中的主要思想，是在疾病尚未发生前防患于未然，在疾病发生后防患于未然。
医学的研究对象分为“未患病”、“即将患病”和“已患病”三种状态，现代医学的研究对象主要是“已患病”人群，随着人类寿命的延长，人们对健康的要求越来越高，医学关注的对象从“已患病”人群转向“未患病”人群。
“治未病”主要有三层含义：1.防患于未然是“治未病”理念的第一层含义。2.治未病在现代被称为“亚健康状态”、“第三状态”或“灰色状态”。3.治未病在现代被称为“亚健康状态”、“第三状态”或“灰色状态”。
《健康中国2030》规划纲要从国家层面对“防病先行”作出了规划和安排，意义重大。防病先行就是通过调整阴阳平衡，预防疾病的发生；及早诊断、及早治疗，避免疾病的进一步发展和恶化；协调全身，增强正气驱邪、抗病、康复的能力。
越来越多的人意识到“防患于未然”的重要性，养生之道也日渐兴起，就连90后也开始了以“保温杯泡枸杞”为代表的养生活动。
在传统中医观念中，“食疗”即“补食”无疑是最值得信赖的“治未病”方法。由于每天都需要食物，在摄入每日所需能量的同时，不仅能非常高效地达到“治未病”的目的，而且由于食物的安全性，人们对于“食疗”的接受度也更高。
通过食疗来达到养生的目的，是现代人最认可的养生方式，通过改变饮食习惯、膳食结构、补充药食同源食材来达到养生效果，无疑是一举两得的好事，食疗行业的前景由此可见一斑。
