从国外代餐市场来看，国外代餐市场发展时间较长。 相对而言，无论是产品种类还是产品功能都较为广泛，代餐市场的渗透率也比较高。 中国真正的崛起是相对短暂的。 虽然品牌不断涌现，但产品同质化、不标准化等问题也很明显，未来仍有很大的提升空间。
轻食野兽芝士三角饼干
01
口味决定回购
健康美味是关键
轻食兽是思妙旗下的健康轻食品牌。 此前在代餐奶昔市场颇受欢迎的SMEAL是其推出的第一个品牌。 目前思妙旗下共有三个品牌。 每个品牌的发展重点不同，但都瞄准健康食品领域，并且有非常清晰的品牌定位。
以轻食兽为例。 主要推出健康轻餐。 一方面迎合了当下代餐潮流，另一方面满足了消费者对健康、美味的需求。
随着我国肥胖人群持续增长，体重管理需求日益凸显，代餐市场快速发展。 中研普华产业研究院的一份报告显示，预计到2022年，中国轻代餐市场规模将达到1200亿元。值得一提的是，代餐仅用了五年时间就成长为如此巨大的市场。
此外，数据显示，目前代餐产品的主要消费群体已从90后转变为95后。 大多数人每年在代餐食品上的花费超过3000元。 代餐消费群体和销量增速均大于50%。
随着大众消费水平的提高和对健康的日益重视，寻找更健康的生活方式成为很多人关注的焦点。 但在部分代餐产品中，仍存在明显的口感不佳问题，成为消费者追求“减肥”的一大障碍。
要知道，选择代餐产品虽然符合健康期望，但口味依然影响着很多人的选择。 难吃的产品很难真正带来复购，对品牌发展没有帮助。 因此，零食在代餐市场中逐渐扮演着重要的角色，主要是为了满足人们对健康和美味的期待。
在这个过程中，既顺应了健康零食的潮流，又减少了消费者吃零食时的“负罪感”。 轻食兽在推出产品时也特别注重口味满意度。 例如，在推出单品代餐饼干时，牛油果和奶酪是经过多轮测试和投票的结果，符合年轻人的口味偏好，丰富了饼干本身的口味。 等级。
02
丰富的产品系列
更多选择
说到代餐产品，可能更容易想到代餐奶昔和蛋白棒等产品。 虽然这些产品的认知度较高，但也限制了其他产品类别的认知度。 此外，在代餐市场上，也有不少品牌推出代餐奶昔、蛋白棒等，相对面临着更大的竞争。
从这些角度来看，代餐不应仅限于这些产品。 还有更丰富的产品形态可以开发，为有代餐需求的消费群体提供更多元化的产品选择。 如果品牌能做到这一点，可能会进一步增加品牌的竞争力，成为更多人的选择。
基于健康零食的角度，轻食兽推出了更加多元化的产品。 通过查看轻食兽淘宝旗舰店，我们发现其产品涵盖了麦片、全麦面包、蛋白棒、固体饮料、代餐饼干、黑咖啡等多个品类，能够适应不同的需求。代餐组。
比如轻食兽的产品之一“元气碗”，将燕麦片、坚果、酸奶块等放入一个小碗中，可以满足多种营养需求。 本产品设计为一碗饭，开盖即食，携带方便。 也适用于早餐、休息、加班、出差、旅游等多种场景。
值得一提的是，轻食兽还注册了“活力碗”为商标，这为未来的产品衍生品提供了想象空间。 它不仅可以用来盛杂粮，还可以盛放粥、零食等其他产品，或许还能进一步丰富它的产品种类。
近年来，代餐市场规模持续增长，受益于消费力的持续释放，这也离不开代餐产品的不断丰富。 以前，代餐粉可能是大多数人的选择，但现在已经不再仅限于此。
代餐产品的丰富为消费者提供了更多的选择，让他们更容易找到更符合自己期望的产品。 而且，这些新型代餐产品的出现，也是迭代创新的体现。 面对众多类似的竞争对手，品牌需要寻找更具竞争力的方式。
03
国外代餐市场渗透率较高
代餐的概念起源于欧美国家。 经过多年的发展和培育，国外代餐已逐渐进入大众消费领域，面向更多的消费群体，提供更多元化的产品和服务。 也就是说，国外代餐的渗透率更高。
首先，从消费群体来看，国外代餐除了运动健身的人群、减肥人群之外，还有没时间吃饭的人群。 这使得代餐向更多群体开放，为代餐的普及提供了基础。 。
但消费群体的增加也对产品提出了更多要求。 主要原因是不同人群对代餐的需求不同。 例如，想要减肥的人可能更关心饱腹感的问题。 通过吃少量的代餐食品，可以达到饱腹感的效果，从而减少其他食物的摄入，达到减肥的效果。 对于没有时间吃饭的人来说，基本的营养和方便可能是重点。
其次，从代餐产品来看，国外代餐市场的产品相对多样化。 按产品类型可分为代餐奶昔、粉剂、能量棒、浓缩饮料等，可适应不同人群、不同场景的需求。
以美国代餐市场为例。 代餐产品已从代餐药丸发展到能量棒、固体粉末、液体饮料等形式。 其中，固体粉末占据了很大的市场比例。 除了产品之外，品牌还会提供定制服务，不仅可以进一步加强与消费者的沟通，还可以增加产品的附加值。 例如，阿特金斯提供“减肥APP”+“数据追踪”+“定制专属代餐产品”等全方位定制服务。
不难发现，为了适应更多的消费群体，国外代餐市场对产品和服务进行了改进。 一方面可以更好地把握消费者需求，另一方面也可以更快地获得反馈以改进产品和服务。 这也为品牌更好的发展提供了基础。
04
国内代餐市场略显混乱
国内代餐市场长期以来并未真正兴起，主要受健康、减肥等趋势驱动。 然而短短几年时间，国内代餐市场上涌现出不少品牌。 CBNData数据显示，2019年中国代餐品牌数量达到2837个，2020年已增至3540个。
尽管国内代餐市场发展迅猛，但另一种声音也逐渐浮现。 诸如“代餐真的能帮助减肥吗？”之类的问题。 以及“代餐真的能满足健康的营养需求吗？” 更反映出代餐市场虚假宣传、过度营销等问题逐渐出现。
诚然，在代餐市场的发展过程中，大多数品牌都将其与健康、减肥等联系在一起，以吸引消费者的关注，同时消费者对其抱有较高的期望。 但实际情况是，不少代餐食品的健康营养标签和宣传与实际结果还是有较大出入。
此前，深圳市消委会评选出十大中外知名代餐产品。 经对这些产品的安全性、营养性、功效等进行检测后发现，10种代餐粉中有4种标注的营养指标与实际检测值不符。 与《代餐食品》团体标准相比，发现大部分产品存在不同程度的能量或营养素偏低问题。
虽然国内代餐产品不断丰富，但代餐市场过度宣传、虚假宣传的问题也很突出。 目前，代餐市场上的产品大部分是普通食品。 品牌在宣传时也需要把握好“度”，才能达到宣传品牌和产品的目的，同时又不误导消费者。
代餐业务源于“健康”，但有些产品可能忽视了这个基础，转而过多关注产品推广问题，导致代餐产品失去了精神内核。 此外，国内代餐产品还面临产品同质化的问题，这也是品牌增加后创新不足带来的问题。
总体而言，国内代餐市场具有发展潜力，市场还有很大的探索空间。 但也存在明显的同质化、不标准化问题。 未来需要在这些方面做出改变。 从市场规范的角度来看，我们会带来更多的创新产品。
05
细分开发，提升产品品质
代餐是一个毛利率较高的行业。 五谷磨坊此前招股书显示，2017年至2020年，该品牌毛利率分别为73.4%、77.0%、76.3%和69.97%。 相比很多细分美食赛道，其利润率更高，这或许也是吸引品牌进入的一个原因。
然而，即使当前代餐市场利润丰厚，但产品同质化和产品质量问题仍然会对品牌的发展产生影响，从而降低利润空间，甚至影响代餐市场的未来。
对此，代餐市场的品牌仍需寻找更适合的发展路线，打造有别于同类品牌的定位和产品，为自身增添更多吸引力。 这个轻食猛兽或许可以提供一些经验，比如品牌定位、产品研发等。
从七食手品牌的角度来看，其定位为健康零食，提供介于零食和代餐之间的一类产品。 它不同于传统的零食产品，也不同于常见的代餐产品。 而且其美味、健康等特点也比较突出，迎合了人们对口味的追求和健康的期望，这也是很多代餐产品的突出优势。
在发展过程中，代餐品牌也需要找到自己的品牌定位，推出更符合消费者期望的产品，比如针对不同的细分需求，不盲目追求减肥。 在此基础上，产品质量和产品推广也是需要关注的方面。 我们必须在合理的促销和突出优势之间找到平衡点，带来更多优质的代餐产品。
此外，我们还可以向国外代餐品牌的发展寻求经验。 完善的产品和服务以及精细化的产品和功能将带来更好的消费者体验，这也将成为品牌的重要优势之一。
行业思考：近年来，国内代餐市场越来越火爆，市场上逐渐涌现出众多品牌和产品。 于是，一些不规范的现象越来越突出，整个市场略显混乱。 另一方面，国外产品和服务较为齐全，代餐市场渗透率也较高。 不过，轻食兽的出现或许可以提供一些值得借鉴的思路，比如品牌定位、产品创新等，未来国内代餐市场将有进一步升级的机会。
